人体肠道微生物群是一个复杂的群落，由细菌、古生菌、真菌、病毒和原生动物组成。宿主从出生到死亡，其肠道微生物群的构成不断变化并深刻影响着宿主的免疫系统与代谢。成年后人体肠道微生物群不会发生自发性显著波动，但生存环境、地理因素、饮食习惯及抗生素治疗等会对其产生一定的影响，而肠道微生物群的改变可能会引发肥胖、心血管疾病、中枢神经疾病、癌症等问题。本文就肠道微生物与人体健康以及饮食的关系等进行了综述，旨为预防疾病的发生和诊治疾病提供新的思路。