【摘要】目的探讨工作坊教学模式在营养学教学中的应用效果。方法随机选取广西医科大学2014级临床医学专业1个班的学生，按大一及大二的综合成绩排名分组，偶数名次纳入A组（工作坊教学模式组，23人），奇数名次纳入B组（LBL组，23人），以工作坊教学模式和LBL教学模式分别对A组和B组学生讲授 “各类食品的营养价值”后，评价比较两组的教学效果。结果教学刚结束时进行考试，客观题考试成绩B组学生优于A组（P＜0.05），案例分析题考试成绩A组学生优于B组（P＜0.05），两组学生的总成绩比较差异无统计学意义（P＞0.05）。教学结束1年后进行考试，两组学生客观题考试成绩比较差异无统计学意义（P＞0.05），案例分析题成绩、总成绩A组学生优于B组（P＜0.05）；与1年前考试成绩比较，客观题成绩、案例分析题成绩、总成绩A组学生变化不大（P＞0.05），B组学生不如1年前（P＜0.05）。结论从短期教学效果来看，工作坊教学法和LBL教学法各有优势，但从知识的长期掌握和灵活运用的效果来看，工作坊教学法要优于LBL教学法。